美国芝加哥食品配料展览会 IFT

2026-07-12 · 2026-07-15 · 芝加哥 · 麦考密克会展中心

「美国芝加哥食品配料展览会」（IFT）是芝加哥举办的食品饮料专业展会。展会聚焦食品饮料领域，展品涵盖功能性配料与添加剂: 天然防腐剂、低升糖甜味剂、适应原 (Adaptogens) 及针对“药食同源”的活性成分、AI 驱动的研发 (AI-Powered R&D): 利用 AI 平台进行蛋白质折叠预测、风味配方模拟及缩短新品开发周期的数字方案、替代蛋白与精准发酵: 细胞培养肉、菌丝体蛋白、非转基因植物基纹理改良剂及精密发酵原料、食品安全与法规合规: 快速致病菌检测系统、PFAS 污染物筛查技术及针对全球食品标签新规的

功能性配料与添加剂: 天然防腐剂、低升糖甜味剂、适应原 (Adaptogens) 及针对“药食同源”的活性成分。 AI 驱动的研发 (AI-Powered R&D): 利用 AI 平台进行蛋白质折叠预测、风味配方模拟及缩短新品开发周期的数字方案。 替代蛋白与精准发酵: 细胞培养肉、菌丝体蛋白、非转基因植物基纹理改良剂及精密发酵原料。 食品安全与法规合规: 快速致病菌检测系统、PFAS 污染物筛查技术及针对全球食品标签新规的软件。 可持续包装与加工: 可生物降解薄膜、超高压处理 (HPP) 设备、低能耗冷冻干燥技术及减少食物浪费的智能包装。